芋儿烧鸡的做法（川菜）
芋儿烧鸡做法简单是川菜菜谱做法大全的常见菜，不一定要看芋儿烧鸡视频才能学会，但怎么做芋儿烧鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道芋儿烧鸡吧 。
芋儿烧鸡的食材和调料：
鸡 半只 芋仔 十几个 郫县豆瓣酱 四勺 香料 糖 花椒粒 老姜 1块
教您芋儿烧鸡的家常做法，如何做芋儿烧鸡才好吃
鸡切小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮
【芋儿烧鸡的做法（川菜）】锅中烧油，温油放两小勺糖，小火待糖慢慢融化
放入鸡块、香料、花椒粒翻炒
大概炒几分钟，鸡块上色后，放入豆瓣酱
继续翻炒，大概炒七八分钟，鸡被炒出油
倒入水，没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，中火煮１０分钟
再下入芋仔块，继续焖煮
煮至鸡块软、芋仔软即可，如果还有汤汁，大火收一下即可
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