蓝莓土豆泥的做法（西餐面点）
果酱的吃法有很多种，果酱可以用来调酸奶、抹吐司、加入冰激凌或者其它冷冻甜点，或者是当作糖放在红茶或者咖啡里，还可以加入热水中调结果汁食用，都别有一番滋味儿 。在需要用到糖的场合，都可以用果酱来代替 。 各种水果的营养价值都有差别，所以差别果酱的营养也各不相同 。蓝莓果酱自然是最佳选择，颜色自然，带半透明感，有特征的水果喷鼻气和味道，口感柔软有弹性，状况介于凝冻和黏稠流体之间，便于涂抹 。
蓝莓土豆泥的主料：土豆(1个)做蓝莓土豆泥所需厨具：搅拌机、煮锅
蓝莓土豆泥的做法图解步骤
1.准备所需材料 。
2.土豆去皮洗净切成片 。
3.把土豆片放锅内蒸熟 。
4.把蒸熟的土豆取出 。
5.将土豆放入料理机内，加入适量的白砂糖 。
6.加入少许的纯牛奶 。
7.把土豆打成土豆泥 。
8.然后装入裱花袋里 。
9.再把土豆泥挤入小碗内 。
10.最后把蓝莓果酱淋在土豆泥上即可 。
小窍门：蓝莓果酱本身就是很甜的，在给土豆加糖的时候应当注意少加，适当的添加一点调一调味即可 。纯牛奶不要一次加太多，可分次加入，看土豆泥的浓稠度来添加，如果加太多会变稀，挤出来就没纹路了 。
如果蓝莓果酱太浓稠，可以放微波炉里叮几秒让它变稀，再淋入土豆泥 。
【蓝莓土豆泥的做法（西餐面点）】
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