维尔约恩斯酒庄介绍
【维尔约恩斯酒庄介绍】维尔约恩斯酒庄（Viljoensdrift）位于南非西开普省（Western Cape）布里厄河谷（Breede River Valley）产区下属的罗贝尔森子产区（Robertson），是该产区内一座重要的家族经营式酒庄 。目前，酒庄由维尔约恩家族（Viljoen Family）的福瑞德（Fred）和曼恩（Manie）兄妹共同管理 。
维尔约恩斯酒庄的前身维尔约恩斯农庄建立于1863年，农庄只是为其他酒庄提供酿酒葡萄，并不酿造葡萄酒 。1998年，本·维尔约恩（Ben Viljoen）建立了酒窖，并开始进行葡萄酒的酿造 。事实上，维尔约恩家族一直有着酿酒的传统，其酿酒历史可追溯到1818年 。
维尔约恩斯酒庄的葡萄园内土壤类型丰富，包括淤积土和钙含量高的土壤，十分适合葡萄树的生长 。目前园内红葡萄和白葡萄的种植比例约为1:1，包括西拉（Shiraz）、皮诺塔吉（Pinotage）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种，其中西拉在红葡萄中种植面积广 。除已经种植的葡萄树外，酒庄也一直在不断增种并引进新的葡萄品种 。2009年，酒庄增种了4公顷的梅洛，同时引进了新的葡萄品种品丽珠（Cabernet Franc） 。而在未来，酒庄还将引进更多适宜的葡萄品种，法国的味而多（Petit Verdot）和葡萄牙的红巴罗卡（Tinta Barocca）已在计划之列 。
在葡萄的收获期，维尔约恩斯酒庄会在温度适宜的时间对葡萄进行采摘，并严格挑选出质的葡萄，挑选出的葡萄在酒庄内进行发酵、熟成和装瓶 。酒庄的酒窖中既有现代感十足的不锈钢罐也有传统的橡木桶，传统酿酒工艺和现代先进技术的结合，保证了酒庄所出产葡萄酒的优良品质 。
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