菲利普·纳戴夫酒庄建立于什么时间？
【菲利普·纳戴夫酒庄建立于什么时间？】 菲利普·纳戴夫酒庄（Domaine Phillippe Naddef）坐落在法国勃艮第（Burgundy）夜丘产区（Cote de Nuits）的菲克桑村（Fixin），是该产区内一座家庭式的精品酒庄 。
1983年，菲利普·纳戴夫（Phillippe Naddef）正式建立菲利普·纳戴夫酒庄 。当时酒庄只有2.5公顷面积的葡萄园，分布在热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin），这个葡萄园是菲利普的祖父收购的 。后来酒庄在菲利普的决策下分别在菲克桑村和马沙内村（Marsannay）购置了新的葡萄园 。菲利普对于葡萄酒酿造一直怀有激情，为人踏实耐心，在酿酒的过程中不断地学习和进步 。他的酿酒理念也很朴实，那就是尽量减少人为的干预，用自然生长的葡萄来酿造葡萄酒 。他认为，这样酿出来的葡萄酒才能**地表现出葡萄品种的特色和葡萄园的风土特点 。
菲利普·纳戴夫酒庄的葡萄园主要坐落于热夫雷-香贝丹、菲克桑和马沙内，总占地面积为6公顷 。葡萄园的土壤以石灰岩（Limestone）和白垩土（Chalky）为主，这些土壤富含钙质，且排水性较佳，非常适合葡萄的生长 。菲利普·纳戴夫酒庄的葡萄园中有10%的土地用来种植霞多丽（Chardonnay），80%以上的土地种植黑皮诺（Pinot Noir），还有极少部分种植其他葡萄品种 。为了葡萄能够更好地生长，酒庄会经常翻耕葡萄园的土地 。葡萄园内的疏芽、整形和葡萄采摘等工作都是由人工完成的 。
当葡萄采摘下来后，会被放在带有网状小孔的容器内迅速运回酿酒厂 。菲利普·纳戴夫酒庄的红葡萄酒会经过至少15天的发酵，发酵温度控制在33摄氏度以下，而白葡萄酒的发酵温度则是控制在18摄氏度以下 。酒庄一般采用不锈钢罐进行发酵，然后根据需求选择是否采用橡木桶进行陈酿 。
目前，菲利普·纳戴夫酒庄主要出品了玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒（Mazis-Chambertin Grand Cru），马沙内桃红葡萄酒（Marsannay Rose）和马沙内老藤白葡萄酒（Marsannay Blanc Vieilles Vignes）等酒款 。菲利普·纳戴夫酒庄的葡萄酒细腻精致，极具风情，很好地展现了勃艮第的特色，受到广大消费者的喜爱 。
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