洛克威酒庄介绍
【洛克威酒庄介绍】 洛克威酒庄（Rockway Vineyards）位于加拿大（Canada）安大略（Ontario）省尼亚加拉半岛（ Niagara Peninsula）产区 ， 是该产区内一座获得过诸多葡萄酒大奖的优质酒庄 。 洛克威酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、高尔夫娱乐以及婚宴承办等多项商业活动于一体 。酒庄坐拥一座18洞锦标赛高尔夫球场 ， 一座收藏丰富的精品葡萄酒博物馆（藏品来自于19世纪的法国） ， 以及一座环境优美的餐厅 。自2010年起 ， 酒庄聘请大卫·斯达苏克（ David Stasiuk）担任首席酿酒师 ， 他拥有丰富的酿酒经验 ， 曾在新西兰和澳大利亚的葡萄酒产区工作 。 洛克威酒庄的葡萄园位于尼亚加拉断崖产区（ Niagara Escarpment）的二十英里岸阶（Twenty Mile Bench）子产区内 ， 占地150英亩 ， 其中75英亩已栽有葡萄树 ， 而余下75英亩空地则有待栽种 。葡萄园所在地拥有双层岸阶（ Double Bench）地貌 ， 坐落在尼亚加拉断崖与安大略湖（ Lake Ontario）之间 。高耸的断崖将寒冷的西南风阻挡在外 ， 而体量庞大的湖水也对葡萄园的微气候起到了十分关键的调节作用 。在葡萄成熟的秋季 ， 湖面上升的热空气与陆地下沉的冷空气相互交换 ， 形成循环气流 ， 将温暖的微风送至葡萄园中 。此外 ， 遍布的溪流也是一个对当地葡萄种植十分有益的地形因素 。葡萄园的土壤以石灰石为主 ， 富含矿物质 ， 与法国勃艮第产区的土壤相类似 ， 出产的葡萄酒兼具深度与复杂度 。园内种植的葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）等 。
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