老式鸡蛋糕的做法（营养不良食谱）
怎么做老式鸡蛋糕好吃？学做老式鸡蛋糕需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供老式鸡蛋糕的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的老式鸡蛋糕 。
有一天看到美食好友晒图 ， 觉得这个蛋壳蛋糕太好玩了 ， 把蛋糕糊灌到鸡蛋壳里 ， 再烤成蛋糕 ， 猛一看像是一个完整的鸡蛋 ， 剥开却是可爱的蛋糕 ， 一直寻思着我也做个试试 ， 但一直没留下鸡蛋壳 ， 好在终于攒够了15个蛋壳 ， 来试做了一下 ， 还真的挺好玩呢 ， 做好以后放凉 ， 去幼儿园接多多的时候给她带去 ， 小姑娘欣喜极了 ， 还送给她的同学 ， 小朋友们都被这种造型吸引了 ， 觉得太有意思了 。看来用这个哄孩子还是挺不错的！
你以为我是鸡蛋 ， 其实 ， 我只是一个藏在鸡蛋壳里的蛋糕罢了！
原料：鸡蛋壳15个、鸡蛋3个、低筋面粉90g、白糖50、玉米油10g；
做法：
【老式鸡蛋糕的做法（营养不良食谱）】 1、为了保使鸡蛋壳有一定的完整性 ， 将鸡蛋的一头敲破 ， 小心的做一个小洞 ， 使蛋液能够流出来 ， 从另一面看还是一个完整的蛋壳；
2、锅里煮开水 ， 把清洗干净的鸡蛋壳放进去煮3分钟消毒；平时炒菜用鸡蛋时可以注意多留一些蛋壳备用；
3、煮好的鸡蛋壳控干水份后 ， 用锡纸包起下端 ， 让鸡蛋壳都能立起；
3、三颗鸡蛋的鸡蛋液放在盆里 ， 盆要无油无水；
4、打蛋盆里加上全部的白糖 ， 用电用打蛋器打发蛋液 ， 全蛋打发不太好打 ， 可以再取一个大盆 ， 里面放上温热的水 ， 把打蛋的盆坐在里面 ， 给蛋液加温 ， 这样就好打多了 ， 打好的蛋糊滴落下来纹路会保留一段时间；
5、将面粉分2－3次过筛到蛋糊里 ， 翻拌均匀后再放下一次；注意手法 ， 我用的是从两点到八点再从九点出的翻拌手法 ， 确实能够避免消泡 ， 不理解的可以上网搜一下“海绵蛋糕翻拌手法” ， 还有相关视频可以搜到；拌好的蛋糊 ， 从盆边上倒进玉米油 ， 轻轻翻拌均匀就可以了 。因为担心消泡 ， 玉米油量也少 ， 就没有单独拍照片；
7、将拌好的蛋糕糊装进裱花袋里；
8、把蛋糕糊挤到蛋壳里；七分满就可以了 ， 我挤的有点多了；
9、烤箱提前预热 ， 上下火180度 ， 中层 ， 15分钟左右；
蛋壳蛋糕就做好了 ， 好玩吧 。偶尔给小朋友做一盘 ， 还是挺受欢迎的 ， 我闺女还拿着去送给幼儿园的同学们 ， 还玩碰鸡蛋的游戏 ， 小朋友们剥开蛋壳 ， 都大叫 ， 鸡蛋怎么变成蛋糕了啊！！
多多也说这太有意思了 ， 剥开鸡蛋原来是蛋糕！！虽然只是普通的海绵蛋糕的方子 ， 只不过换了个容器和造型 ， 孩子们就感觉不一样了 ， 好玩又好吃 ， 制作还算简单 ， 如果你家里有小朋友爱吃蛋糕的 ， 不妨试一试吧！！
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