雷德福酒庄建立于什么时间?
雷德福酒庄的传奇始于大厨吉尔(Gill)和酿酒师本(Ben)之间的相识 。
在2002年之前,本先后在法国、加拿大和南非进行酿酒尝试 。在南非的时候,他花费整整7年的时间在一家年轻的生物动力学酒庄里做酿酒主管,不断提高自己在澳大利亚、勃艮第、罗讷河谷和尼亚加拉半岛所学到的酿酒知识 。
在这段时间里,正在斯特兰德烹饪艺术学院(Institute of Culinary Arts)就读的吉尔遇到了本,在一瓶西拉(Shiraz)葡萄酒的见证之下,他们的事业道路交叉到了一起 。这场会面,促使他们热切希望回归本的故乡——澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley),以及的伊顿谷(Eden Valley) 。
2002年,本终回到巴罗萨谷 。他和吉尔开始在伊顿谷生产老藤雷司令(Riesling)葡萄酒,**个年份为2003年,以“Radford Dale”为酒标品牌 。2004年,他们开始生产西拉葡萄酒 。现在,他们统一一以“雷德福”(Radford)为葡萄酒品牌 。
【雷德福酒庄建立于什么时间?】 雷德福家族拥有伊顿谷古老的葡萄园之一 。该葡萄园位于巴罗萨山脉约460米高的地方,其葡萄藤种植于20世纪30年代 。
葡萄园的土壤主要为棕灰色和黄色的灰质粗骨土,其中穿插着很多石英土脊 。所有葡萄藤的根部均为其原始的根系,不经过嫁接,剪枝和采摘都由人工进行 。葡萄园的耕种方式为生物动力法 。
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