八月岭酒庄介绍
八月岭酒庄（August Ridge Vineyards）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一 。
【八月岭酒庄介绍】八月岭酒庄由约翰巴克尔（John Backer）和吉尔（Jill Zamborelli Backer）创建于2001年春天 。约翰家族从19世纪初就开始种植葡萄，至今已是第四代 。吉尔家族从19世纪初则致力于引进意大利罗马小镇的传统美食 。正是出于对美酒、美食的热爱和朋友之间的友谊，约翰与吉尔合伙在克雷斯顿（Creston）购买了一块40英亩的山地，并开始种植葡萄，酿造葡萄酒 。
八月岭酒庄的葡萄园种植了桑娇维塞（Sangiovese）、内比奥罗（Nebbiolo）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等葡萄品种 。酒庄酿的酒厂是个不太起眼的小建筑，和家族住宅相邻 。酒庄一直热衷于酿造拥有加利福尼亚葡萄酒的醇厚和意大利中北部葡萄酒的经典优雅的双重风格葡萄酒 。整个酿酒过程纯手工操作，并采用小开顶发酵罐对葡萄酒进行发酵，再用法国橡木桶或其他中性橡木桶进行陈酿 。从葡萄的种植到葡萄酒的装瓶，每个环节都经过严格的控制，确保葡萄酒的品质，**限度地展现葡萄产地的特点 。酒庄采用小批量的生产方式，**批发布的葡萄酒不到250箱，目前酒庄年产量约1900箱 。
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