蛋饼烩粉条的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做蛋饼烩粉条好吃？需要哪些食材？小编提供蛋饼烩粉条的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蛋饼烩粉条 。
分类：热菜，家常菜，儿童，老人，春季食谱，儿童节，午餐
使用的厨具：不粘锅
口味：微辣，工艺：烩，耗时：十分钟，难度：简单
一道高点击率的家常菜。黄瓜加入鸡蛋煎成蛋饼，改刀后搭配粉条、木耳一起烧制，粗料细作，推荐给大家
做蛋饼烩粉条所需食材：主料：鸡蛋3个，粉条适量
辅料：黄瓜一节，红椒2个，葱10克，鸡精适量，肉末适量，盐10克，淀粉15克，蒜末10克，姜10克，料酒适量
蛋饼烩粉条的家常做法，最正宗的蛋饼烩粉条怎么做好吃
一、食材黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
二、黄瓜洗净 去皮切丁 红椒洗净切粒
三、碗内打入鸡蛋 加入黄瓜丁 红椒粒 盐（5克）淀粉 木耳泡软洗净
四、锅内放油，5成热时倒入蛋液，小火煎成色泽浅黄的蛋饼
五、蛋饼切小块 备肉末
六、坐锅入油，烧至5成热下肉末炒散后放葱 姜 蒜末爆香，倒入料酒
七、加入清水
八、调盐（5克）
九、放鸡精
十、撇浮沫
十一、放入木耳 粉条 小火烧制
十二、粉条回软入味后放蛋饼炖2分钟左右
十三、出锅装盘
做蛋饼烩粉条的小窍门：烧制时可用豆油和大油混合加热爆香葱 姜 蒜（不放肉末），用高汤代替清水
蛋饼易碎下锅不能早
【蛋饼烩粉条的做法（学龄期儿童食谱）】
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