四川泡菜的做法（产妇菜谱）
怎么做四川泡菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供四川泡菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川泡菜 。
四川的泡菜是出了名的地道，酸爽可口，让人垂涎三尺 。一位四川朋友传授的配方，零失败！
做四川泡菜所需食材：小米椒适量，樱桃罗卜适量，白萝卜适量，卷心菜适量，冰糖8粒，生姜4片，八角4颗，香叶适量，花椒15颗，大白菜适量，盐180g，胡萝卜适量
四川泡菜的做法步骤：
【四川泡菜的做法（产妇菜谱）】步骤1：把所有食材洗干净切开 。
步骤2：在太阳底下晾干水分 。
步骤3：表面没有水滴就好！
步骤4：坛子里放入盐，冰糖，花椒八角香叶，姜片，凉白开（记住千万不能是生水哦！这样会滋生细菌容易发霉）搅拌至盐糖融化后放入食材，让水刚好沫过食材即可 。盖上盖子，在坛子边沿注入清水密封 。
步骤5：5天后开坛，一股酸爽的香味扑鼻而来！
步骤6：打算怎么做一道菜呢？
步骤7：炒五花肉吧！好香！可以让人吃两大碗米饭呢！减肥的飘过，哈哈 。
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