情报7号酒庄建立于什么时间？
【情报7号酒庄建立于什么时间？】 情报7号酒庄（Gen 7 Wines），原布鲁克赛德酒庄（Brookside Winery），位于美国加利福尼亚州（California）产区 。酒庄的酿酒历史已有180余年，是加州古老的家族式酒庄 。
1832年，年轻的泰奥菲尔·瓦奇（Theophile Vache）带着他的三个侄子离开了家乡法国，在加州的圣贝尼托（San Benito）葡萄园区建立了**个葡萄园和酒庄，凭借着家族赋予的葡萄酒酿造技能，他成为了加州葡萄酒产业发展的先驱 。1883年，泰奥菲尔·瓦奇的侄子三人搬到了雷德兰兹（Redlands），建立布鲁克赛德酒庄 。接着，法国比安（Biane）家族的马里斯·比安（Marius Biane）来到雷德兰兹为瓦奇（Vache）兄弟工作，马里斯与瓦奇兄弟其中一人的女儿相爱并结婚 。随后，两大家族的后代延续了父辈的产业及技艺，使酒庄发展成为美国**的酒庄之一 。1972年，比阿特丽斯食品公司（Beatrice Foods）收购了布鲁克赛德，十年之后又将其所有资产售出 。2009年，布鲁克赛德酒庄开始了传奇的重生 。现任庄主蒂姆·巴西诺（Tim Bacino）是瓦奇和比安家族的第六代传人，他希望能重振家族传统、复兴加州**家族葡萄酒的地位 。
从布鲁克赛德酒庄到情报7号酒庄，酒庄一直都与加州的一些**葡萄园保持着良好的合作关系，从它们那里购买质的酿酒葡萄 。目前与酒庄有合作关系的葡萄园大多坐落在骑士谷（Knights Valley）、索诺玛海岸（Sonoma Coast）、蒙特利（Monterey）、帕索罗布尔斯（Paso Robles）、圣玛利亚（Santa Maria）和圣巴巴拉（ Santa Barbara） 。酒庄的团队每年都会访问许多加利福尼亚的精品葡萄园，经过品尝与分析，将具备特性和完美成熟度的**品质的葡萄用于其葡萄酒的酿造 。酒庄用于酿酒的主要葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多丽（Chardonnay） 。
在葡萄酒酿造上，情报七号酒庄既继承了庄主蒂姆的法国祖先传承下来的传统和风格，又融合了不断进步的现代技术，如和发酵等 。酒庄坚持手工酿制高品质的葡萄酒，酒液在完成酒精发酵后，会被置入法国橡木桶中熟成9至22个月 。精益求精的酿酒技术加上优质的酿酒品种，使得酒庄酿制出的单一品种酒或混酿葡萄酒都能给人带来美妙的味蕾体验 。
情报七号酒庄目前生产多款红白葡萄酒，表现优异，例如，情报七号酿酒师珍藏霞多丽干白葡萄酒（Gen 7 Wines Vintners Reserve Chardonnay）在2014年获得旧金山纪事报葡萄酒大赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）双金奖；情报七号酿酒师珍藏赤霞珠干红葡萄酒（ Gen 7 Wines Vintners Reserve Cabernet Sauvignon）在2016年获得旧金山纪事报葡萄酒大赛金奖 。
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