豌豆牛肉粒的做法（鲁菜）
豌豆牛肉粒的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看豌豆牛肉粒视频才能学会，但怎么做豌豆牛肉粒最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道豌豆牛肉粒吧 。
简介:【豌豆牛肉粒的做法（鲁菜）】营养指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到清洁大肠的作用 。
材料:鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml
豌豆牛肉粒做法:
将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用 。
牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟 。
大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用 。
大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油
即可 。
推荐阅读
- 每日运势2020年3月6日
- 豆瓣芹菜炒牛肉的做法（小儿营养不良食谱）
- 土豆烧牛肉的做法（小儿营养不良食谱）
- 酸辣凉粉（豌豆淀粉版）的做法（小儿营养不良食谱）
- 牛肉冷藏可以放多久 牛肉放冷藏可以保存多长时间
- 印度必利劲10粒多少钱一盒？
- 牛肉和榴莲能一起吃吗
- 牛肉大闸蟹能一起吃吗
- 牛肉片水煮5分钟能熟吗
- 牛肉能和黄瓜一起吃吗