湘辣牛筋的做法（鲁菜）
【湘辣牛筋的做法（鲁菜）】湘辣牛筋的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看湘辣牛筋视频才能学会，但怎么做湘辣牛筋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道湘辣牛筋吧 。
湘辣牛筋的制作材料：
牛筋·600克红辣椒·1个大葱·2根大蒜·2瓣淀粉·适量注：可酌情配料食用油·30克香油·1小匙料酒·1小匙番茄酱·2大匙精盐·1小匙白糖·0.5小匙味精·0.5小匙
湘辣牛筋的做法：
1.把牛筋倒入沸水中稍烫后捞出，切块；葱洗净切长段，和辣椒、大蒜一起略拍；
2.往锅里倒油，烧热，放葱、辣椒、大蒜爆香，再放入牛筋、味精、糖、酒、番茄酱、盐、水，用小火焖煮40 分钟，然后夹出葱、辣椒、蒜，用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀即可 。
色泽红润，辣爽可口 。把牛筋放到沸水中稍烫是为了去除牛筋的腥味 。
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