煎封鲳鱼的做法(其它国家)
煎封鲳鱼煎 封 鲳 鱼
【煎封鲳鱼的做法(其它国家)】鲳鱼刺少肉嫩,故很受主妇们喜欢,容易收拾呀
,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和
脂肪酸和多种微量元素;吃的方法也挺多变,清蒸、红
烧、酱焗、煎封、甚至做汤都行.......
但是有皮肤病或慢性病的人就要忍住口水了,因有
这类问题的人不能吃......
材料:鲳鱼
配料:葱、姜、辣椒、花生油、麻油、高汤(水)生粉
调味:盐、糖、酒、蚝 油、酱油、胡椒粉、鸡粉
教您煎封鲳鱼的家常做法,煎封鲳鱼怎么做好吃
1把清理好的鲳鱼切出菱形纹
2把鱼用盐胡椒粉酒腌上30分钟,涂上生粉
3热锅,烧热油,下粘了生粉的鲳鱼
4把鱼煎至两面干香金黄
5把鱼挪至锅的一边(锅够大的话),下点油爆香姜,把糖、酒、蚝 油、酱
油、胡椒粉、鸡粉、高汤加入
6把味汤与鱼一起煮沸至入味
7下葱与辣椒稍一会,关火
8淋麻油拌均匀,即可上碟
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