斗篷与短剑酒庄建立于什么时间？
【斗篷与短剑酒庄建立于什么时间？】斗篷与短剑酒庄（Cloak & Dagger Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是该产区内的一座精品酒庄 。
斗篷与短剑酒庄由一群个性鲜明的，追求自由与艺术的葡萄酒爱好者共同创建于2005年的秋天，现任庄主为雷·斯科菲尔德（Ray Schofield） 。斗篷与短剑酒庄拥有一片小葡萄园，葡萄园位于帕索罗布尔斯产区内，名为秘密庄园（The Hidden Vineyard） 。秘密庄园位于斜坡地形上，排水性良好 。园区白天日照时间长，夜晚凉爽，有利于葡萄的生长 。葡萄园使用**限度的灌溉，同时严格控制葡萄产量，以获得风味浓郁的酿酒葡萄 。目前，秘密庄园主要种植的葡萄品种为黑皮诺（Pinot Noir）和桑娇维塞（Sangiovese） 。斗篷与短剑酒庄除了选用自有葡萄园的葡萄酿酒之外，也选用了加利福尼亚州产区内其他一些优质精品葡萄园的酿酒葡萄，如仙粉黛（Zinfandel）和西拉（Syrah） 。
斗篷与短剑酒庄的酿酒理念是严格控制葡萄酒产量，手工酿造品质的红葡萄酒 。目前，酒庄已发布的葡萄酒款有：斗篷与短剑笔名黑皮诺干红葡萄酒（Cloak & Dagger Pseudonym Pinot Noir）、斗篷与短剑光明会珍藏桑娇维塞干红葡萄酒（Cloak & Dagger Illuminatus Reserve Sangiovese ）以及斗篷与短剑共谋者珍藏西拉干红葡萄酒（Cloak & Dagger The Conspirators Reserve Syrah）等 。斗篷与短剑酒庄酿造的葡萄酒品质，在各大葡萄酒竞赛上屡获殊荣，其中，2012年份的斗篷与短剑笔名黑皮诺干红葡萄酒获得了2016年世界葡萄酒锦标赛（World Wine Championships）的金奖，而2012年份的斗篷与短剑共谋者珍藏西拉干红葡萄酒则获得了日落葡萄酒竞赛（Sunset International Wine Competition）的金奖 。
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