白灼秋葵的做法（素食菜谱）
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助 。秋葵嫩果黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力 。秋葵含水量高，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白 。广东人对蔬菜类喜欢白灼，这样营养不会流失，特别能锁住秋葵的黏液 。---白灼秋葵
白灼秋葵的主料：秋葵(300克)白灼秋葵的调料：蒜头(1个)酱油(1勺)食用油(1勺)盐(适量)做白灼秋葵所需厨具：煮锅
白灼秋葵的做法图解步骤
1.秋葵，用牙刷刷干净秋葵上毛，去蒂；
2.清水煮沸，放秋葵，加一点盐，煮熟即可，PS：中火大约煮2-3分钟；
3.捞出秋葵，滤干水，放入盘中；
4.热锅，倒油，放切好的蒜粒，爆香，加入酱油煮沸；
【白灼秋葵的做法（素食菜谱）】
5.把煮好的酱料乘热，淋在秋葵上面，即可 。
小窍门：1.秋葵洗净的时候一定要耐心洗干净，有毛毛，建议用干净的牙刷刷；2.秋葵去蒂的时候，注意黏液，别流失 。
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