诺恩酒庄建立于什么时间？
诺恩酒庄的创始人是现任庄主德鲁?诺恩（Drew Noon）的父亲——大卫?诺恩（David Noon） 。大卫以前是一名法国教师，1976年，他决定冒一次险，放弃了自己的教师职业，开始以酿制红葡萄酒为生 。后来，大卫?诺恩购买了一点西拉(Shiraz)，与歌海娜(Grenache)葡萄混酿，酿制出酒庄标志性的红葡萄酒 。他初将这款浓郁的红葡萄酒命名为“勃艮第”，不过，现在人们称之为“伊利克斯（Eclipse）” 。之后，在接下来的27年里，酒庄的酿酒技术和酒产量都没有发生任何变化 。
1987年，酒庄购买葡萄的渠道发生了改变 。从那时开始，诺恩家族只从住在兰霍恩河的博里特（Borrett）家族那里购买葡萄 。几年后，诺恩家族与博里特家族成为了好朋友 。
目前，酒庄由德鲁?诺恩和其妻子里根?诺恩（Reagan Noon）掌管 。德鲁?诺恩是新一代年轻开明的酿酒者之一，在成为酿酒家之前，曾经接受过品酒学的专门教育 。他和妻子接手酒庄后，只有一个目标，尽**可能酿制**的酒 。
诺恩酒庄的葡萄园共占地16.79英亩（约6.8公顷），种植的葡萄品种有歌海娜、西拉和赤霞珠(Carbernet Sauvignon) 。934年到1943年期间，种植歌海娜，60年代初种植西拉，70年代初种植赤霞珠 。葡萄树的种植密度大约为1,800株/公顷 。
【诺恩酒庄建立于什么时间？】在葡萄酒酿制方面，诺恩酒庄的酒皆为手工酿制，使用传统的敞口发酵桶和篮式压榨机，产量很少 。酒在小型（300升）和大型（2,500到4,500升）橡 木桶中陈放18个月，待成熟后再装瓶（在每年收获季节后的9 月份），之前不进行任何澄清和过滤 。酒在酿制和成熟的过程中，添加剂的含量和人为干预程度降到**，使葡萄尽可能保持天然的特点 。
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