格雷赛尔酒庄建立于什么时间？
格雷赛尔酒庄（Gresser Vineyard）位于美国俄勒冈州（Oregon）产区 ， 是当地一家家庭经营式酒庄 。
格雷赛尔酒庄由保罗·盖茨（Paul Gates）创建于1998年 ， 他在素有“葡萄酒乡”之称的加利福尼亚州（California）长大 ， 从小便帮着父亲修剪葡萄树 。获得了加州州立大学弗雷斯诺分校（California State University, Fresno）颁发的葡萄酒酿酒学学位之后 ， 保罗移居俄勒冈州 ， 在这里开始了酿酒之旅 。1998年 ， 保罗在波特兰（Portland）西南地区物色了一块宝地 ， 创建了一家酒庄 ， 并以祖母凯瑟琳·哈本·格雷赛尔（Katherine Huben Gresser）的姓氏将酒庄命名为格雷赛尔酒庄 。2017年 ， 保罗离世 ， 酒庄由他的儿子尼克（Nic）和山姆（Sam）以及女儿阿曼达（Amanda）接管 。
格雷赛尔酒庄的葡萄园位于契哈姆山脉（Chehalem Mountains）的爱荷华山（Iowa Hill）上 ， 海拔约为274米 ， 拥有排水性能良好的劳雷尔伍德（Laurelwood）土壤 。葡萄园占地面积为4英亩 ， 主要种植了黑皮诺（Pinot Noir） ， 辅以一些西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier） 。园内的葡萄均由保罗选取了优质葡萄砧木后亲手栽培 ， 平均种植密度为2,900株/英亩 。在管理葡萄园时 ， 酒庄尽量避免使用机械设备 ， 以减少碳排放量和环境污染 ， 同时也能更直观地感受葡萄的生长过程 。有趣的是 ， 酒庄通过踩动躺式自行车来带动机器给斜躺系列（Recumbent）葡萄酒所用的葡萄压榨去梗 ， 减少碳排放量的同时又向可持续管理迈进了一步 。
从葡萄砧木的挑选和种植到葡萄酒装瓶 ， 酒庄管理者对格雷赛尔酒庄的大小事宜都是事必躬亲 。在酿造格雷赛尔整串黑皮诺干红葡萄酒（Gresser Vineyard Whole Cluster Pinot Noir）时 ， 酒庄将整串的黑皮诺和部分破皮的葡萄装入发酵罐中 ， 让葡萄在天然酵母的作用下开始发酵 。一般情况下 ， 酒庄酿好的葡萄酒还需要在橡木桶中陈酿一定时间才能装瓶出售 。此外 ， 酒庄采用香槟酿造法（Methode Champenoise）酿造了一款经济实惠的格雷赛尔极干型起泡酒（Gresser Vineyard Sparkling Brut） 。
【格雷赛尔酒庄建立于什么时间？】格雷赛尔酒庄出产的葡萄酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒 。其中 ， 2009年格雷赛尔黑皮诺干红葡萄酒（Gresser Vineyard Pinot Noir）获得了俄勒冈葡萄酒奖（Oregon Wine Awards）的双金奖以及《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给出的90分好评 ， 格雷赛尔极干型起泡酒获得了品味西北葡萄酒大赛（Savor NW Wine Competition）的银牌 。
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