利丰庄园建立于什么时间？
利丰庄园（Chateau Larrivaux）位于法国波尔多（Bordeaux）的上梅多克（Haut Medoc）葡萄酒产区 ， 是一家女性为主经营的家族酒庄 。
利丰庄园始建于1581年 ， 当时庄园包括了一座公园、几栋附属建筑物、10个员工宿舍和几个马厩 。由于当时庄主的丈夫是个赌徒 ， 庄园面积不断缩小 ， 后来只剩下两座包括马厩和员工宿舍在内的附属建筑物 。1861年 ， 庄园开始种植葡萄 。利丰庄园自建立之初一直由同一家族的女性管理 。目前 ， 酒庄庄主为贝伦热蕾（Berangere）和色宾·阿美勒（Sabine Armelle） ， 她们共同负责酒庄日常事务的管理 。
利丰庄园拥有3个葡萄园 ， 总面积为19公顷 ， 全部位于上梅多克地区 ， 海拔较高 ， 光照十分充足 。利丰庄园的葡萄园主要种植了梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等葡萄品种 。3个葡萄园中有2个葡萄园的土壤类型是土壤底层为黏土的砾石土 ， 另外一个葡萄园的土壤类型为粘土质石灰岩 。这些土壤排水性好 ， 并且保热能力强 ， 能将白天吸收到的热量保存到凉爽的夜间释放 。为了解决水资源短缺的问题 ， 利丰庄园会将雨季时期的降水收集并保存起来 ， 在干燥的季节时将保存的水分灌溉到葡萄树的根茎上 ， 为其补充水分 ， 促进葡萄的生长与成熟 。
【利丰庄园建立于什么时间？】利丰庄园的酿酒师为艾瑞克·博赛诺（Eric Boissenot） ， 艾瑞克主要负责酒庄葡萄酒的酿造 。利丰庄园在酿酒过程中遵循波尔多的酿酒传统 。在每年的收获季节 ， 庄园会对达到**成熟状态的葡萄进行采摘 。之后经过人工筛选、去梗和破皮等处理 ， 葡萄会在法国橡木桶中进行低温发酵 。发酵完成后 ， 庄园会对葡萄酒进行垂直压榨 。在装瓶之前 ， 庄园会使用蛋白对酒液进行过滤 。另外 ， 酒庄仅会在条件比较好的年份酿造葡萄酒 。
目前 ， 利丰庄园出产的酒款主要有利丰庄园系列（Chateau Larrivaux）、波代红系列（Chateau Le Borderon）和利丰庄园L’X系列（Chateau L’X de Larrivaux）葡萄酒 。庄园出产的葡萄酒结构平衡 ， 单宁丝滑 ， 品质醇正 ， 开始受到越来越多葡萄酒爱好者的关注 。
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