诺丁酒庄建立于什么时间？
诺丁酒庄（Doudet-Naudin）位于勃艮第的中心地带 ， 酒庄始建于1849年 ， 其创建者为阿尔伯特·布雷诺（Albert Brenot） 。该酒庄酒窖的古老的一部分可追溯到1820年 。1933年 ， 都德家族（the Doudet）接管了酒庄 ， 如今它的主人是克里斯托弗·罗切（Christophe Rocheer） 。酒庄拥有面积为13公顷的葡萄园 ， 有史以来 ， 该酒庄致力于为世人奉献佳酿 。得益于对葡萄的严格甄选及知识的应用 ， 酒庄的佳酿完美地诠释了风土特点 。
诺丁酒庄采用人工采摘的收获方法以及传统的酿造方法 ， 包括手工采摘、挑选、去梗、装桶和压榨等等 。这些传统的酿造工艺皆体现出对原始风土的赞美之情 。酒庄信仰：通过酿造努力诠释每一个产区及它们的气候 。这也是整个勃艮第产区的信念 ， 更是诺丁酒庄一直坚守的传统 ，
【诺丁酒庄建立于什么时间？】每年 ， 酒庄都寻求新的葡萄种植伙伴 ， 他们和诺丁酒庄一样时时刻刻严格要求自己 ， 这也是诺丁酒庄保证其酿造的葡萄酒一直拥有良好品质的保证之一 。诺丁酒庄采用法国橡木桶陈酿葡萄酒 ， 这使得酒的口感更加特殊 。其酿造的葡萄酒在装瓶前未经过滤 ， 因此也保持了原有的风味 。装瓶后 ， 葡萄酒就会被立即送往有着两百年历史的酒窖进行陈酿 。
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