福尔斯酒庄建立于什么时间？
福尔斯酒庄（Fowles Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）中部史庄伯吉山区 （Strathbogie Ranges）葡萄酒产区 。该酒庄是维多利亚州**家在大澳洲西拉葡萄酒挑战杯（Great Australian Shiraz Challenge）中荣获“澳洲**西拉葡萄酒”奖的酒庄 。
福尔斯酒庄及其葡萄园均坐落在遍布花岗岩景观的史庄伯吉山区 。该酒庄由家族所有 ， 现由马特·福尔斯（ Matt Fowles）掌管 ， 与酒庄首席酿酒师维克多·纳什（Victor Nash）共同带领酒庄的酿酒团队 。酒庄团队有着充沛的精力 ， 他们将继续推陈出新 ， 将澳洲令人兴奋的优质葡萄酒传递给世人 。酒庄建筑靠近自有葡萄园 ， 坐 落在可以俯瞰维多利亚中部平原的一座山丘山顶上 。酒庄拥有一套齐全的酿酒工具 ， 包括1,000个橡木桶 ， 其中包括超过140年的大型的英国橡木桶 。酒庄首 席酿酒师维克多·纳什和高级酿酒师琳赛·布朗（Lindsay Brown）既继承传统的酿酒方法 ， 又结合现代酿酒技术 ， 酿成的每一瓶葡萄酒都能展现出优雅而纯粹的个性特征 。
福尔斯酒庄拥有并 经营着婀普顿（Upton Run）和比利（Billi）两个葡萄园 ， 总面积达360英亩 。园区内布满古老的花岗岩及砂质壤土 ， 有着极好的排水性 ， 海拔高度为430-520米 ， 可以 俯瞰到维多利亚中部平原 。常年微风的吹拂保证了空气的流通 ， 减少了葡萄园遭遇早春霜冻及夏季霉菌破坏的风险 。在葡萄生长季节 ， 白天晴朗 ， 夜间凉快的天气有 利于延缓葡萄的成熟时间 ， 让葡萄缓慢地成熟 ， 积累更集中而浓郁的风味物质和色素 。年均降雨量约700毫米 ， 再加上排水性良好的土壤 ， 葡萄不至于烂根 ， 产量 也得到很好的控制 ， 葡萄风味也发展得更集中 。高低起伏的地形为葡萄的生长创造了不同的微气候条件和光照条件 ， 培育出特征不一的葡萄 ， 为酒庄的葡萄酒酿造提 供了更多选择 。园区内种植有多种葡萄品种 ， 包括雷司令（Riesling）、 长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、慕合怀特（Mouvedre）、维蒙蒂诺（Vermentino）和阿内斯（Arneis） 。
【福尔斯酒庄建立于什么时间？】福尔斯酒庄出产的葡萄酒展现了凉爽气候区的风土特征 ， 其中白葡萄酒果香浓郁 ， 含有矿物质气息 ， 轻盈且清爽 ， 如霞多丽、长相思和Frizzante等葡萄酒；红葡萄酒馥郁芳香 ， 色泽涉农 ， 宏大强劲又相当优雅 ， 如黑皮诺、赤霞珠和西拉葡萄酒等 。
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