坦布雷酒庄建立于什么时间?

坦布雷酒庄(Tamburlaine)位于澳大利亚的新南威尔士州(New South Wales) , 是澳大利亚**的一座生产有机葡萄酒的酒庄 。
坦布雷酒庄由马克·戴维森(Mark Davidson)购买于1985年 。20世纪70年代 , 马克原本是澳大利亚政府的一名人力资源培训师 , 在此期间 , 他在查尔斯特大学(Charles Sturt University)攻读了葡萄栽培和葡萄酒科学 。1985年 , 他从创始人兰斯·艾伦博士(Dr. Lance Allen)手中购买了位于猎人谷(Hunter Valley)波高尔宾(Pokolbin)产区的坦布雷酒庄 , 身兼董事长和总经理的双职位 , 日复一日地精心管理着葡萄种植和葡萄酒酿造等一切事务 。1997年 , 马克又购买了位于奥兰治(Orange)产区的一座葡萄园 , 从此坦布雷酒庄葡萄酒的质量和多样性都迈上了一个新的台阶 , 而马克也在1998年获得了“猎人谷年度葡萄种植者”的光荣称号 。如今 , 马克已经卸下了澳大利亚酿酒师论坛(Australian Winemakers Forum)、猎人谷葡萄酒产业协会(Hunter Valley Wine Industry Association)和猎人谷葡萄酒旅游组织(Hunter Valley Wine Country Tourism)董事会成员的诸多光环 , 更加潜心于葡萄酒和生活 , 并将脚步迈向了大陆 。现在 , 他不仅在广州开了一家酒吧 , 而且也是山东一家葡萄酒企业的酿酒顾问 。经过马克团队几十年的辛勤经营 , 坦布雷酒庄已经发展成为澳大利亚极具影响力的酒庄 。
坦布雷酒庄一共有3座葡萄园 , 分别位于奥兰治以及猎人谷的波高尔宾和桑迪山谷(Sandy Hollow) , 总面积约为125公顷 , 种植的葡萄品种多达18种 。位于波高尔宾的葡萄园是澳大利亚古老的葡萄园之一 , 园内气候温暖 , 地质类型为砂岩和页岩 , 肥沃的土壤覆盖于双层红土之上 , 主要种植的葡萄品种是赛美蓉(Semillon)、华帝露(Verdelho)和霞多丽(Chardonnay) 。位于奥兰治的葡萄园海拔900米 , 坐落在死火山卡诺伯拉斯火山(Mount Canobolas)的山坡上 , 拥有独特的火山土壤 , 气候凉爽 , 葡萄的生长期和成熟期较长 , 种植着长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、梅洛(Merlot)等13种葡萄品种 。位于桑迪山谷的葡萄园也坐落在猎人谷 , 园中主要种植的葡萄品种有西拉(Shiraz)、华帝露和霞多丽 , 这些葡萄树种植在排水性良好的砾石和粘土之中 , 葡萄树扎根于深层土壤中 , 从而能够结出颜色深浓、风味独特的果实 。
有机葡萄种植和有机葡萄酒酿造是坦布雷酒庄的**特色 。在葡萄生长期 , 葡萄园内不会喷洒任何化学合成的杀虫剂、除草剂和除剂 , 有机的种植管理有利于天然酵母在葡萄果皮上的积累 。同时 , 葡萄园内不使用化肥 , 而是使用海藻、荨麻、有机氮、有机酸和回收的有机废料等 , 以保证土壤的健康和可持续发展 。在葡萄酒的酿造过程中 , 坦布雷酒庄几乎只使用天然的添加剂 , 如牛奶、鱼胶和鸡蛋 。对于澳大利亚有机葡萄酒产品中允许使用的二氧化硫 , 酒庄也尽可能地减少用量 。
【坦布雷酒庄建立于什么时间?】三十多年来 , 坦布雷酒庄已出产数十款葡萄酒 , 深受消费者的喜爱 , 并且屡屡获得奖项 。在酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)编撰的2009年版《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)中 , 坦布雷酒庄被评为五星酒庄 , 有9款葡萄酒获得了90分以上的高分评价 , 其中2007年份珍藏赛美蓉干白葡萄酒(猎人谷)(2007 Tamburlaine Reserve Semillon, Orange)更是获得了96分的高分好评 。另外 , 坦布雷酒庄出产的葡萄酒还曾多次在国内葡萄酒展和比赛中获奖 , 2005年份珍藏西拉干红葡萄酒(奥兰治)(2005 Tamburlaine Reserve Shiraz, Orange)曾在2006年奥兰治葡萄酒大赛(Orange Wine Show)中获得金奖 , 2009年份珍藏赤霞珠干红葡萄酒(2009 Tamburlaine Reserve Cabernet Sauvignon)曾在2010年巴瑟斯特国家凉爽气候区葡萄酒展(Bathurst National Cool Climate Wine Show)中获得银奖 , 其多款葡萄酒常在历年的澳大利亚新西兰有机葡萄酒酒展(Australia & New Zealand Organic Wine Show)的获奖名单中榜上有名 。

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