泰利帝爵酒庄建立于什么时间?
泰利帝爵酒庄(Terra dAligi)位于意大利阿布鲁佐(Abruzzo)产区 。
泰利帝爵酒庄由Vincenzo Spinelli创建于1973年 。20世纪80年代,Vincenzo的儿子Carlo和Adriano也加入到泰利帝爵酒庄 。Spinelli家族有着数百年的葡萄种植历史 。在该家族的努力下,酒庄出产的葡萄酒65%出口至加拿大、日本、、德国、英国和丹麦等市场 。
泰利帝爵酒庄的葡萄园面积为50公顷,位于Sangro山谷,毗邻亚平宁山脉(Appennines)和亚得里亚海(Adriatic) 。葡萄园的土壤为黏土和白垩土,排水性好 。得天独厚的地理条件使该地区气候多变,阳光充足,降雨充沛,昼夜温差大,特别适宜优质葡萄的生长 。葡萄园中种植的葡萄品种有蒙特布查诺(Montepulciano)、桑娇维塞(Sangiovese)和佩哥里诺(Pecorino),种植密度为每公顷4,000株 。
酒庄倡导以了解葡萄生长的风土条件为基础,坚守家族传统的酿酒工艺,利用先进的酿酒技术,酿造出能反映产区风土特色的高品质葡萄酒 。葡萄园在春末进行修枝剪叶,九月左右开始监测葡萄成熟的情况 。采收的葡萄先在装有温控系统的不锈钢罐中浸皮,然后开始发酵 。发酵后的葡萄酒贮存在新橡木桶中熟成18~24个月 。装瓶后的葡萄酒仍需在瓶中熟成3~12个月才会上市 。此外,在酿制佩哥里诺葡萄酒时,葡萄在压榨后冷却,50%倒入不锈钢罐中发酵6个月,50%倒入橡木桶中发酵6个月,装瓶后需在瓶中熟成3个月 。
【泰利帝爵酒庄建立于什么时间?】泰利帝爵酒庄推出的葡萄酒有Tolos Montepulciano dAbruzzo、Cerasuolo dAbruzzo和Pecorino Terre di Chieti 。酒庄酿制的红葡萄酒呈红宝石色泽,香气浓郁,含有红色水果风味,略带香料味,结构复杂而平衡,口感优雅,余味悠长 。佩哥里诺葡萄酒呈稻草黄色,含有白桃、薰衣草、蜂蜜和热带水果的香味,口感柔顺,酒体饱满,结构平衡,余味悠长 。
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