马蹄肉饼的做法（生菜）
怎么做马蹄肉饼好吃？学做马蹄肉饼需要哪些食材？为您提供马蹄肉饼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的马蹄肉饼 。
菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,精心加工烹蒸而成 。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜 。
马蹄肉饼的主料：猪腿肉酱(250g)光荸荠(50g)马蹄肉饼的调料：盐(120g)糖(2g)葱(10g)姜(5g)黄酒(20g)生粉(15g)生菜(2张)生抽(15g)鸡精(3g)做马蹄肉饼所需厨具：蒸锅
马蹄肉饼的做法图解步骤
1.将光荸荠剁成小块，和肉酱加盐、糖、鸡精、葱沫、姜沫、料酒，生抽，生粉少许，拌匀上劲，装盘
2.放入蒸锅，水烧开10分钟
3.捞出改刀，装盘，盘底放两张生菜叶
4.锅内留少许油，放入葱沫爆香，加水、盐、鸡精
5.水烧开，加入水淀粉，勾成玻璃芡
6.淋在装盘的肉饼上，美味出锅
小窍门：1.肉饼不要摊的太厚
【马蹄肉饼的做法（生菜）】
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