伯勒尔学校酒庄建立于什么时间?
伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区 , 是当地一家的精品酒庄 。
1854年 , 莱曼·J·伯勒尔(Lyman J. Burrell)来到今天酒庄所处的地区进行开发 , 并终定居在当地 。后来 , 于1973年 , 大卫·莫尔顿(David Moulton)和安妮·莫尔顿(Anne Moulton)买下了这块土地并建立起伯勒尔学校酒庄 。
伯勒尔学校酒庄的葡萄园海拔为1,600英尺 , 位于西南朝向的山坡上 , 园内的土壤类型主要为肥土和页岩 。由于靠近蒙特利湾(Monterey Bay) , 葡萄园所处地区白天温暖 , 夜晚凉爽 , 十分有利于葡萄的生长 , 特别是有着较长生长期的、适合在凉爽气候下生长的葡萄 。起初 , 园内只种植了霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot) 。2002年 , 园内又增种了黑皮诺(Pinot Noir) 。到了今天 , 园内还种植了品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等葡萄品种 。酒庄除了使用自家葡萄园的葡萄来酿酒之外 , 还从附近的碧尚葡萄园(Pichon Vineyard)和圣克鲁兹(Santa Cruz)其他的一些葡萄园采购葡萄 。园内的耕作和洒水工作都是通过拖拉机来完成的 。修剪、采摘和其他一些季节性的事务则通过手工的方式进行 。
在酿酒方面 , 伯勒尔酒庄的葡萄在经过采摘和筛选后 , 会进行去梗和破皮 , 随后会被放入桶内利用酵母菌发酵 。在此之后 , 葡萄酒会在法国或者美国橡木桶中熟成12到18个月 。特别值得注意的是 , 酒庄的葡萄酒在装瓶之前 , 是不经过滤和澄清的 。装瓶以后 , 葡萄酒还会被瓶陈半年到一年的时间才会上市 。
【伯勒尔学校酒庄建立于什么时间?】目前 , 伯勒尔学校酒庄共出产了9款葡萄酒 , 包括红葡萄酒和白葡萄酒等 , 年出产量为5,400箱 。
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