如何让葡萄酒更具鉴赏性?
葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品 ， 因此饮用强调一些方法 ， 使它更具生命力和发挥淋漓尽致 ， 真正物有所值 。
1.饮用环境
安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件 ， 餐室中温和台桌上的布置会更添气氛 ， 诱发人们品尝的心情和食欲 。
2.饮用酒杯
品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求 ， 甚至有“见杯而知酒”的说法 。总的说 ， 首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明 ， 以便显现葡萄酒的本色 。通常葡萄酒杯为口小腹大 ， 状如郁金香 ， 使酒香能聚集杯口 ， 以便鉴赏酒香 。酒杯容量较大 ， 一般酒杯容量约150ml ， 每次酌酒量为2/3 ， 约100ml.其它 ， 要求酒杯杯根较高 ， 约4~5厘米 ， 以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色 。
3.饮用条件
开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法 。一般饮用葡萄酒本身饮用温度为讲究：白葡萄酒应为7~10℃ ， 红葡萄酒为10~13℃ 。**的降温方法就是将酒瓶放入冰桶内 ， 并且在饮用前半个钟头开瓶 ， 使酒与软木塞之间异味消散并“呼吸”增加酒香 。
4.饮用鉴赏内容
主要鉴赏内容有：观色 。即是观察葡萄酒本身的色泽 。晶亮透明、微黄带绿是典型白葡萄酒的颜色 。红葡萄酒越陈越有光泽 ， 不同葡萄品种所酿出的色泽不同 。但色泽纯正是人们**感觉 。
闻香 。通过运用嗅觉 ， 慢慢的领略酒中的香味 ， 是一种果香的气味 ， 无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特色 。
品味 。即是入口的滋味 ， 慢慢的咽下领略其滋味是酒本身质量重要体现 ， 新鲜、醇厚、爽口、可口、纯正都是它的品味内容 ， 当然个人主观的感受能力不同 ， 其品味标准也不同 ， 但好的葡萄酒会给人们好的总体的感觉 。
5.适度饮用
【如何让葡萄酒更具鉴赏性?】世界卫生组织（WHO）指出 ， 适当饮酒基准量是每天相当于10~30克酒精的含量 。根据这个标准 ， 可测算每天饮用多少葡萄酒为适量 。不少专家认为 ， **的量约为每天200亳升为宜 。我们推荐建议**饮用量倾向于200ml为宜 。
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