山脊酒庄建立于什么时间？
山脊酒庄位于圣十字山（Santa Cruz），海拔达750米，山势十分陡峭，该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思 。山脊酒庄的创建者是原本在斯坦福大学从事机械研究的本宁恩（Dave Bennion） 。1959年，本宁恩先生买下了一座建于1880年的荒废葡萄园，自行酿酒，首批用于销售的葡萄酒生产于1962年 。1968年，经验丰 富的酿酒师德雷柏（Paul Draper）来到山脊酒庄，于是两人携手，共同开创了山脊酒庄的辉煌之路 。1986年，山脊酒庄易手给日本大众制药有限公司(Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.)，但德雷柏先生仍管理酿酒事务，其葡萄酒品质仍保持原有水准 。
目前，山脊酒庄共计拥有12块大小不近相同的葡萄园，面积约20公顷，年产各式葡萄酒100,000箱 。酒庄出色的葡萄园为蒙特贝罗（Monte Bello），这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘” 。它属于圣克鲁兹山产区（Santa Cruz Mountains AVA），是加州种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）冷的地区 。园内土壤为排水性甚佳的石灰岩，主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay） 。由于本园早种植葡萄，所以葡萄植株树龄极高，已有百多年的树龄 。
山脊酒庄以生产的赤霞珠和仙粉黛（Zinfandel） 闻名，其葡萄酒品质四十年如一 。同时，该酒庄的霞多丽白葡萄酒的品质也日益提高 。该酒庄令人瞩目的葡萄酒是蒙特贝罗酒 。新酒酿成后，会放在美国橡木桶内熟成2年左右，所用的橡木桶80%是新的 。蒙特贝罗酒颜色深浓，单宁丰富，果香和橡木味暗藏其中 。值得一提的是，蒙特贝罗赤霞珠红葡萄酒（Monte Bello Cabernet Sauvignon）就是在2006年的蒙瓶比赛中夺得**的美国葡萄酒 。
【山脊酒庄建立于什么时间？】
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