奇维酒庄怎么样？
【奇维酒庄怎么样？】奇维酒庄（Keever Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）纳帕谷（Napa Valley）的扬特维尔镇（Yountville）产区 ， 是该产区内一座家族经营式精品酒庄 。
奇维酒庄始建于1999年 ， 其庄主比尔·奇维（Bill Keever）于1963年毕业于纳帕高中（Napa High School） 。从毕业那时起 ， 他就把纳帕当做自己的家乡 。自酒庄创建以来 ， 妻子奥尔加（Olga Keever）负责与经销商的商务合作；儿子杰森（Jason Keever）负责监督酿酒过程 ， 保证葡萄酒的质量；女儿艾什莉（Ashley Keever）负责处理办公事务和游客接待 。
奇维酒庄的葡萄园坐落在纳帕谷扬特维尔镇西南部的梅亚卡玛斯山（Mayacamas Mountain）上 ， 占地面积约2.6公顷 ， 地表覆盖着砾石-黏土土壤 ， 葡萄藤深深地扎根于垒球大小的岩石之间 。园区规划遵循自然地形 ， 坐西向东 ， 合理的种植间隔 ， 让葡萄藤不会相互遮挡 ， 日间光照充足；午后气候凉爽 ， 有利于葡萄积聚风味 。目前园内种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）和梅洛（Merlot） 。
奇维酒庄的酿酒师是西莉亚·韦尔奇（Celia Welch） 。西莉亚在加利福尼亚大学戴维斯分校（University of California, Davis）学习葡萄酒酿造学 ， 并于1982年获得发酵科学学士学位 。2008年 ， 西莉亚被《美食美酒》杂志（FoodWine）评为“年度酿酒师” ， 并入选葡萄酒知性联盟（Women for Winesense）酿酒师名人堂 。在酿酒方面 ， 年轻的葡萄酒会在法国橡木桶中陈年18至26个月 。西莉亚对橡木桶的研究长达数十年 ， 致力于让森林、吐司的风味与葡萄酒完美结合 ， 以此增加葡萄酒的深度和复杂性 。
如今 ， 奇维酒庄已出品的酒款有奇维赤霞珠干红葡萄酒（Keever Cabernet Sauvignon）、奇维梅洛干红葡萄酒（Keever Merlot）和奇维长相思干白葡萄酒（Keever Sauvignon Blanc）等 。其中 ， 2012年份奇维灵感干红葡萄酒（Keever Inspirado） ， 是一款尽显酿酒师西莉亚艺术性和酿酒能力的酒 ， 获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）90分和葡萄酒志（Vinous）90分的好评 。
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