荷叶鸡肉粥的做法（增肥食谱）
荷叶鸡肉粥的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看荷叶鸡肉粥视频才能学会，但怎么做荷叶鸡肉粥最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道荷叶鸡肉粥吧 。
荷叶鸡肉粥材料:鸡腿200克，粳米100克，姜5克，料酒10毫升，新鲜荷叶（以叶大、色绿者为佳）1张，小葱2根，盐，鸡精
做法:【荷叶鸡肉粥的做法（增肥食谱）】1.所有原料准备好 。
2.把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块 。（鸡脯肉熬粥，没有鸡腿肉鲜）
3.鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味 。
4.荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘（以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜）做一个荷叶锅盖 。将边缘的荷叶剪成小块 。
5.锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟 。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面 。（新鲜的荷叶清洗之后，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，需焯烫一下，方有效地去除那些没法洗净的杂质）
6.换一砂锅煮粥 。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色 。
7.取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫 。
8.下淘洗干净的粳米；
9.盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可 。最后撒上一些葱绿花以增香 。
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