清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽的做法（营养不良食谱）
怎么做清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽好吃？学做清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽需要哪些食材？天山可可老师为您提供清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽 。
绿豆芽是夏季最能清热解暑的家常菜 ， 由于方便简单好做好吃 ， 特受主妇们的欢迎 。一盘绿豆芽成本不到2元 ， 加几滴香醋翻炒出来 ， 马上变得全家老少皆宜的欢迎菜 。
【清热解暑的鸡蛋炒绿豆芽的做法（营养不良食谱）】 但是 ， 经常这样的炒法也有吃腻的时候 ， 要是换种做法 ， 比喻加一些肉丝或者凉拌也是不错的搭配 。今天我推荐的这种做法 ， 太家常了 。搭配的食材 ， 想必每个家庭的冰箱都会有的 ， 随时都能拿出几个出来 ， 那就是鸡蛋 。炒绿豆芽加点鸡蛋在里面 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养更丰富 ， 最最重要的是 ， 是懒人菜、快手菜、简单菜 ， 就是厨房新手也是可以分分钟钟做出来滴 。
主料：绿豆芽200克、鸡蛋2个
辅料：植物油、盐 、青红辣椒
做法：1、把绿豆芽清洗几次沥干水分 ， 青红辣椒洗净切丝 ， 鸡蛋打散 ， 搅拌均匀
2、热锅凉油 ， 油热7成下鸡蛋液 ， 煎到鸡蛋成形状捞起
3、再次热锅凉油 ， 油热8成辣椒丝翻炒均匀 ， 加绿豆芽翻炒均匀
4、加盐翻炒均匀 ， 加鸡蛋翻炒均匀即可
小贴士
绿豆芽不可久炒 ， 断生即可
鸡蛋最好加盐之后放进去 ， 因为鸡蛋比较吸盐
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