弯曲桉树酒庄怎么样？
弯曲桉树酒庄（Twisted Gum Wines）位于澳大利亚昆士兰州（Queensland）的格兰纳特贝尔（Granite Belt）产区，是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄 。
弯曲桉树酒庄由蒂姆·科埃利（Tim Coelli）和米歇尔·科埃利（Michelle Coelli）夫妇共同创建于2007年 。酒庄所在地原是隐溪（Hidden Creek）庄园的一部分，居住在此的卡尔（Cull）家族种植了各种各样的葡萄品种 。而后隐溪庄园在2007年拆分为两部分，蒂姆和米歇尔购买了其中40公顷的一部分，并将其更名为弯曲桉树酒庄 。蒂姆生长在农牧家庭，儿时在格兰纳特贝尔周边放牧的经历使他熟知该产区的地理环境 。他曾就读于新英格兰大学（University of New England）的经济学系，这让他在酒庄的预算和销售工作中得心应手 。米歇尔曾在新英格兰大学攻读农业科学，她用丰富的知识和对葡萄树的精心照料，保证了葡萄的优良品质 。弯曲桉树酒庄的酿酒师是安迪·威廉姆斯（Andy Williams），他拥有查尔斯特大学（Charles Sturt University）葡萄酒科学的学士学位，其精湛的酿酒技术体现在弯曲桉树酒庄出产的每一款酒中 。
弯曲桉树酒庄拥有葡萄园3公顷，四周环绕着原始的桉树林，酒庄也因此得名 。葡萄园位于巴伦丁（Ballandean）西边的高山上，海拔约900米，冬季寒冷、夏季温和，独特的花岗岩土壤有利于葡萄树结出优质的果实 。园内的西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonany）、赛美蓉（Semillon）和华帝露（Verdelho）葡萄品种由卡尔家族于1992至1995年间种植，而汉堡麝香（Muscat Hamburg）葡萄树的种植时间则可追溯至20世纪40年代 。蒂姆和米歇尔刚接管酒庄时，葡萄园内杂草丛生，大量葡萄树情况糟糕 。经过夫妇二人日日夜夜的精心照料，葡萄园终于重现活力 。
可持续发展是弯曲桉树酒庄的核心理念 。在葡萄的生长期，酒庄绝不使用任何杀虫剂，而是借由周围森林内的鸟类、蛙类和蜥蜴控制葡萄园内的害虫 。另外，酒庄也不使用灌溉技术，葡萄的产量得以控制，质量则更加 。在葡萄的收获期，酒庄工作人员趁着凉爽的清晨人工采摘葡萄，并立即进行压榨 。在葡萄酒的酿造过程中，弯曲桉树酒庄也秉承着可持续发展的理念，尽量减少二氧化硫的用量 。
目前，弯曲桉树酒庄已推出多款红葡萄酒和白葡萄酒 。酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）在其撰写的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中将弯曲桉树酒庄评为四星酒庄 。酒庄出产的弯曲桉树霞多丽干白葡萄酒（Twisted Gum Chardonnay）、弯曲桉树西拉干红葡萄酒（Twisted Gum Shiraz）等酒款深受消费者的喜爱 。
【弯曲桉树酒庄怎么样？】
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