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艾伯特·德鲁尼酒庄怎么样？

艾伯特·德鲁尼酒庄（Abbotts & Delaunay）位于法国朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区 ， 是一家专注于酿造高端黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒和霞多丽（Chadonnay）葡萄酒的精品酒庄 。
艾伯特·德鲁尼酒庄目前的庄主是凯瑟琳·德罗涅（Catherine Delaunay）和劳伦·德罗涅（Laurnet Delaunay） 。劳伦出生于勃艮第（Burgundy）的一个葡萄酒世家 ， 家族世世代代都从事葡萄酒酿造和贸易 ， 因此劳伦拥有精湛的酿酒技艺 ， 同时也熟悉葡萄酒贸易 。1996年 ， 出于对朗格多克风土潜力的认可 ， 他买下了由乐利达·艾伯特（Nerida Abbott）创建、经营的艾伯特酒庄（Chateau Abbotts） ， 并将其更名为艾伯特·德鲁尼酒庄 。
艾伯特·德鲁尼酒庄葡萄园面积为25公顷 ， 分散成25个葡萄园块 。葡萄园的土壤多为石灰岩、片岩、泥灰岩和砂岩 ， 这些岩石中大都富含钙物质 ， 因而酿造出的葡萄酒香气和风味都非常独特 。劳伦坚持有机种植 ， 以更好地保护葡萄园的环境 。除了黑皮诺和霞多丽以外 ， 葡萄园内也种有小部分佳丽酿（Carignan）、西拉（Syrah）和歌海娜（Grenache）等 。
艾伯特·德鲁尼酒庄非常关注葡萄的生长情况 ， 只有在葡萄达到成熟状况时才会组织采摘 ， 并采用手工的采摘方式 。酒庄在酿造红葡萄酒时 ， 有一定比例的葡萄会进行整串发酵 ， 时间为5-12天 ， 剩下的则采用传统的发酵方法 ， 先去梗破皮后再发酵约14天 。当酒精发酵完成后 ， 葡萄酒会转移到225升的小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵 ， 之后在橡木桶中熟成9个月 。酿造白葡萄酒时则会将压榨后的葡萄汁冷浸渍12个小时 ， 之后转入橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵 。发酵完成后的酒液会带酒泥陈酿8个月 。
艾伯特·德鲁尼酒庄目前已发布的酒款有：艾伯特·德鲁尼和风霞多丽干白葡萄酒（Abbotts & Delaunay Zephyr Chardonnay）、艾伯特·德鲁尼科比埃混酿干红葡萄酒（Abbotts & Delaunay Corbieres）以及艾伯特·德鲁尼太阳黑皮诺干红葡萄酒（Abbotts & Delaunay Solaire Pinot Noir）等 ， 其中 ， 2014年份的艾伯特·德鲁尼太阳黑皮诺干红葡萄酒获得了杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）16分的评分 。
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