芋头发芽了能吃吗 芋头怎么做好吃
芋头发芽了能吃吗？芋头发芽了能吃 。芋头在家里待了很长时间后会发芽 。如果害怕中毒，许多人不敢再吃 。但是芋头和土豆不同 。马铃薯发芽时会产生茄碱，芋头后不会产生毒素 。可以食用，发芽的芋头更美味 。实际上，芋头从田间拔出时已经萌芽了，但是农民通常将芋头的茎叶分开出售 。从芋头的顶部，您应该能够看到叶子最初生长的位置 。
吃芋头有什么好处？
1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用 。
【芋头发芽了能吃吗 芋头怎么做好吃】2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高，因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效 。
3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此可以解毒 。
4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发效果 。
5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化 。
文章插图
芋头怎么做好吃？
1、拔丝芋头
【材料】芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克 。
【做法】①先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸 。②芝麻拣去杂质后待用 。③火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色呈金黄色)滗漓出油 。④将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大 。⑤等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即成 。
2、红烧芋头
【材料】芋头300克，五花肉500克，蒜4瓣，油适量，酱油半碗，高汤两碗，糖一大勺 。
【做法】①芋头去皮后切块，五花肉切块，分别放入加热的油中过一下油 。②锅内放入全部的调味料煮沸，放入五花肉用中小火煮15分钟，在放入芋头煮10分钟左右即可 。
推荐阅读
- 解析 你是否惹上了“神经病”
- 对抗黑色周一的妙招
- 因多处光缆被挖断，AWS挂了11个小时
- 米饭煮软了怎么再煮硬
- 米饭煮软了能炒花饭吗
- 男生嫌弃女生的九大表现你了解吗(2)
- 男生嫌弃女生的九大表现你了解吗
- 消费者误会了，Google Glass 只是一个原型
- 白羊座想复合的暗示，你收到了吗？
- 如果iPhone9真的延用了iPhone 8P的模板，你会买吗？