拉图吉罗酒庄怎么样？
拉图吉罗酒庄（Domaine Latour-Giraud）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区内的默尔索（Meursault）产酒村 ， 是该村内一座历史悠久的家族经营式酒庄 。
拉图吉罗酒庄的历史可以追溯到17世纪 ， 这片土地当时由让·拉图-布维诺（Jean Latour-Boillot）所拥有 。法国大革命期间 ， 布维诺的孙子穆坎（Mouquin）开始在这片土地上种植葡萄 ， 自此家族成员就世代传承着这份事业 。而另一个拥有该酒庄的家族——吉罗家族 ， 自1845年起就在金丘（Cote dOr）经营着自家的酿酒厂 ， 并酿造了许多的勃艮第美酒 。1958年 ， 两个家族联姻 ， 并共同创立了拉图吉罗酒庄 。目前 ， 酒庄由让-皮埃尔·拉图（Jean-Pierre Latour）负责葡萄的种植以及葡萄酒的酿造、销售和管理 ， 他的姐姐弗洛伦斯（Florence）则负责协助他 。
拉图吉罗酒庄的葡萄园总占地面积为10公顷 ， 其中85%的土地用于种植白葡萄 。种植白葡萄的葡萄园主要分布在佩尼斯园（Les Perrieres）、布奇园（Les Boucheres）、艮娜丽拉园（Les Genevrieres）、香牡园（Les Charmes）和坡路佐特园（Le Poruzot）这五个默尔索村内的一级园以及普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村内的一级园香榭卡内园（Champs Canet） 。其中 ， 酒庄在艮娜丽拉园内拥有2公顷的土地 ， 是该园份额的土地拥有者 。而种植红葡萄的葡萄园则主要分布在默尔索、玻玛（Pommard）和沃尔奈（Volnay）等村的一级园 。目前 ， 这些葡萄园内主要种植了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir） 。为了保护葡萄园的生态环境 ， 酒庄在管理葡萄园时采取有机环保的模式 ， 不使用任何杀虫剂和化学肥料 。
让-皮埃尔在1990年接管拉图吉罗酒庄后便开始担任酿酒师一职 ， 他认为 ， 要想进一步提高葡萄酒的质量 ， 就必须革新现有的古老酿酒技术 ， 为此他引进了气动压榨机、去梗机和控温发酵罐等机械化设备 。为了保证所酿造的葡萄酒能够限度地表现出其本身的风味 ， 酒庄采用完全自流的酿造方法 ， 使用天然酵母来进行发酵 ， 并且不会对发酵完成后的酒液加以过滤 。
目前 ， 拉图吉罗酒庄共发布了10款白葡萄酒和4款红葡萄酒 。这些葡萄酒均来自勃艮级园 ， 结构平衡 ， 果香自然 ， 其中多款获得了美国葡萄酒评论家斯蒂芬坦泽（Stephen Tanzer）90分以上的评分 。
【拉图吉罗酒庄怎么样？】
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