隐士酒庄怎么样？
【隐士酒庄怎么样？】隐士酒庄（Chateau LHermitage）位于法国波尔多（Bordeaux）的格拉夫（Graves）葡萄酒产区，是该产区内一家小型的家族酒庄 。
隐士酒庄初名为隐士庄园（Cru Hermitage），主要经营农业与畜牧业，葡萄园仅仅是庄园的一小部分 。随着时代的发展，牛马等牲畜逐渐被拖拉机取代，畜牧业逐渐淡出庄园的经营范围 。直到1986年，葡萄树成为了庄园主要的农作物 。1972年，米歇尔·库宾（Michel Courbin）酿造出酒庄的瓶葡萄酒 。之后，由于良好的口碑和先进的营销策略，隐士酒庄不断扩大葡萄园，其出产的葡萄酒也受到越来越多的消费者的喜爱 。2000年，米歇尔的大儿子弗兰克·库宾（Franck Courbin）从波尔多一所葡萄酒院校毕业后，加入了酒庄 。2008年，米歇尔的小儿子史蒂凡纳·库宾（Stephane Courbin）从同一所学校毕业后，也参与到酒庄事业中 。目前，库宾父子三人一起担任隐士酒庄的庄主，共同管理酒庄的日常事务 。
隐士酒庄的葡萄园分布于格拉夫产区以及波尔多其他产区，面积共有17公顷，其中有9公顷种植白葡萄，8公顷种植红葡萄 。葡萄园内种植的白葡萄品种主要有赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon）和密斯卡岱（Muscadelle），红葡萄品种主要有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。葡萄树的平均树龄为40年 。不同葡萄园的土壤不尽相同，有砾质土壤、砂质土壤、黏土和石灰岩四种 。2014年，酒庄引进了环境管理系统（Environmental Management System），采用可持续发展的方式对葡萄园进行有效的管理 。
隐士酒庄在酿造白葡萄酒时，去皮后的葡萄汁会在大桶中低温发酵 。发酵完成后，葡萄酒会在桶中带酒泥熟化3至4个月 。酒庄在酿造桃红葡萄酒时，葡萄醪需低温浸渍一天的时间，之后在桶内带皮发酵 。酒庄在酿造红葡萄酒时，葡萄醪需低温浸渍更长的时间，之后在桶内带皮发酵 。发酵完成后的葡萄酒会在橡木桶中熟化12个月 。
目前，隐士酒庄出产的葡萄酒主要有隐士格拉夫红葡萄酒（Chateau LHermitage Graves Red）、隐士格拉夫白葡萄酒（Chateau LHermitage Graves Blanc）和隐士苏玳甜白葡萄酒（Chateau LHermitage Sauternes）等 。隐士酒庄出产的葡萄酒风味复杂，品质优异，极具葡萄园风土特色，受到越来越多消费者的认可与喜爱 。
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