手擀紫薯面的做法（老年菜谱）
怎么做手擀紫薯面好吃？学做手擀紫薯面需要哪些食材？为您提供手擀紫薯面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的手擀紫薯面 。
喜欢紫薯，因为它的颜色，因为它的营养，所以总是会想法做成别样食物，让家人更能接受它，享用它给我们的身体带来的好处 。手擀紫薯面，筋道好吃，还有着漂亮的天然的颜色，好吸引人的面食呢 。
手擀紫薯面的主料：面粉(200克)紫薯(170克)清水(650克)紫薯糊(100克)手擀紫薯面的调料：盐(1克)做手擀紫薯面所需厨具：面包机、豆浆机
手擀紫薯面的做法图解步骤
1.原料：准备好紫薯糊的制作原料紫薯 。
2.洗净后切成小丁 。
3.放入醇浆机的杯桶中 。
4.加入清水，盖好上盖，启动湿豆豆浆程序，等待着紫薯糊的出锅吧 。
【手擀紫薯面的做法（老年菜谱）】5.打磨好的紫薯糊倒入碗中，晾凉 。
6.制作手擀面的原料：紫薯糊、盐和面粉 。
7.面粉加入到面包桶中，加入盐搅拌均匀 。
8.倒入紫薯糊，启动和面程序，揉成光滑的面团 。
9.取出用手整理成圆形后，放入盆中，盖上保鲜膜，醒20分钟 。
10.醒好的面团移到面板上，用擀面杖慢慢擀开 。
11.擀成薄的大面片 。
12.撒上薄面后，折叠切成大小一致的面条，然后拨散防粘即可 。
13.成品 。
小窍门：紫薯洗净后要切成小丁再打磨，手擀面的面团要稍硬点才好擀，加入盐为了让面团更筋道，手擀面切好后要立即拨散开晾一会防止面条粘连在一起 。
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