水晶虾仁的做法（海鲜菜谱）
怎么做水晶虾仁好吃？学做水晶虾仁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的水晶虾仁 。
本食谱来自【快乐芹菜】老师分享的水晶虾仁的做法，所属分类：海鲜、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
做水晶虾仁所需食材：主料：虾仁150克
辅料：糖少量，盐3克，蛋清半只，生粉少量
水晶虾仁的做法步骤：1. 食材：150克虾仁，盐3克，糖少量，半只蛋清，少量生粉 。
2. 第一步清洗虾仁，用3克盐倒入虾仁中 。
3. 轻揉洗20分钟 。
4. 己揉好 。
【水晶虾仁的做法（海鲜菜谱）】5. 冲洗，反复冲洗 。
6. 控干水份 。
7. 半只蛋清加少量盐，糖调匀 。
8. 倒入己控干的虾仁 。
9. 加少量生粉 。(请怱略勺里这么多生粉)
10. 揉匀 。放入冰箱冷藏4小时 。
11. 热锅，8成热油 。
12. 倒入虾仁，快速用漏勺翻炒虾仁发白盛岀，油倒掉，留少许油再把虾仁颠锅几下装盘，OK开吃 。
大家在烹饪水晶虾仁的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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