丰特尼尔酒庄介绍
丰特尼尔酒庄（Chateau Fontenil）位于法国波尔多（Bordeaux）产区东部的子产区——弗龙萨克（Fronsac）产区 ， 由米歇尔·罗兰（Michel Rolland）先生创建于1986年 ， 是罗兰集团（Rolland Collection）旗下酒庄之一 。
【丰特尼尔酒庄介绍】1986年 ， 米歇尔·罗兰想要寻找一处远离尘嚣的住所 ， 潜心研究葡萄酒的酿造 。他与妻子看中了赛朗镇（Saillans）山坡上的一处居所 。这座居所曾经就是一座酒庄 ， 有着7公顷的葡萄园 ， 但因缺乏管理 ， 酒庄难以继续经营 ， 庄主希望连同葡萄园一起出售 。米歇尔·罗兰十分喜爱这座居所 ， 经过考虑之后 ， 同意买下居所及葡萄园 。米歇尔·罗兰根据其中一小块葡萄园的名字 ， 将酒庄命名为丰特尼尔酒庄 。此后 ， 米歇尔·罗兰花了13年的时间修整酒庄 ， 重建酿造车间 ， 更新酿酒设备 。1999年 ， 翻修工作完成 ， 酒庄各工作间都配备了高性能设备 。
丰特尼尔葡萄园位于赛朗镇 ， 如今面积扩大到9.4公顷 ， 分成4个子园区 。这4个子园区的土壤类型各异：位于高原的园区土壤表层为红色粘土和沙壤土 ， 深层为含有海洋生物化石的石灰岩；位于突出岩石坡以及山坡上的两个园区的土壤主要是粘质砂土；位于山坡脚下的园区土壤主要是砂砾土 。复杂多样的土壤类型使得葡萄园出产的葡萄别具一格 。目前 ， 酒庄的葡萄园内种植有90%的梅洛（Merlot）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 。葡萄树的平均树龄超过40年 ， 种植密度为6,000株每公顷 。
丰特尼尔酒庄一般使用小型温控木桶和不锈钢桶酿造葡萄酒 。苹果酸乳酸发酵（Malolactic Fermentation）在60%的新橡木桶中完成 。葡萄酒在60%的新橡木桶中和40%的一年旧橡木桶中熟化15到18个月后 ， 不进行过滤或澄清 ， 直接装瓶 。目前 ， 丰特尼尔酒庄生产正牌酒丰特尼尔酒庄干红葡萄酒（Chateau Fontenil）和副牌酒菲尔特干红葡萄酒（Filet Rouge） 。酒庄的葡萄酒年产量可达40,000瓶 ， 销往25个国家 。
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