鸡肉蛋花汤能防癌抗癌吗
【鸡肉蛋花汤能防癌抗癌吗】作用与功效:补虚养身调理防癌抗癌调理甲状腺疾病调理工艺煮口味:咸鲜味
主料:紫菜(干)(150克)鸡胸脯肉(100克辅料:鸡蛋(150克)调料:盐(10克)味精(5克)胡椒(2克)大葱(2克)香油(15克)制作工艺:1.紫菜撕碎,鸡胸肉剁成泥,加入少许蛋白拌匀,蛋打散备用.2.热水与紫菜一起放入器皿,加盖高火煮6分钟,依次加入蛋液,鸡泥(先加一些热汤调开),搅拌,再高火3分钟.食用时撒上葱花淋上芝麻油即可.
营养分析:紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大".紫菜有软坚散结功能对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率为53.
2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神补血、滋阴润燥之功效.
健康提示:
祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精健脾胃、活血脉、强筋骨的功效.对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣、虚弱等有很好的食疗作用.一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用.
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