四川回锅肉的做法（蒜苗）
本食谱来自【LG陈】老师分享的四川回锅肉的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
【四川回锅肉的做法（蒜苗）】怎么做四川回锅肉好吃？学做四川回锅肉需要哪些食材？为您提供四川回锅肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川回锅肉 。
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系 。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香
做四川回锅肉所需食材：主料：五花肉250G，青蒜苗2两，太合豆豉适量，郫县豆瓣酱1勺，酱油几滴，白糖少许，二荆条少许，味精少许
四川回锅肉的做法步骤：1. 五花肉过水煮成八成熟，放凉切薄片备用2、蒜苗、辣椒切相应的段3起锅上火，放少量油爆一下五花肉至出油起卷，放入豆瓣、豆豉炒香，下辣椒、蒜苗翻炒两下调味起锅即可！
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