香煎蛋饼怎幺做？
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材料
虾胶 300 克
鸡蛋 2 只 [煮熟、去壳及切粒]
马蹄 50 克 [或洋葱, 切成细粒]
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 1 1/2 汤匙
粟粉 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
【香煎蛋饼怎幺做？】蛋汁 2 汤匙
李锦记白胡椒粉少许
蘸料酱
泰式甜辣酱
烹调步骤
虾胶与腌料拌匀，再拌入熟蛋粒及马蹄 。
烧热油，用汤匙盛起虾胶逐次放下，先将一面略煎，反转，略压虾胶做成饼状；将所有虾饼煎至金黄熟透，吃时伴以蘸料 。
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