科学补钙的最佳方法 科学补钙的方法介绍
1、高钙饮食
是预防缺钙的根本措施 , 是一种既经济又安全的补钙方法 。WHO(世界卫生组织)指定钙的预防用量:500mg/天 , 治疗用量为:1000mg/天 。通常食物中的钙吸收率只有30% 。牛奶和豆制品是钙质的良好来源 。含高钙的食物还有:虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等 , 动物骨头汤含钙也很丰富 , 但需在烹调过程中加些醋 , 可促进钙的溶出 , 有利于钙的吸收 。
2、适量蛋白质
最好选用优质蛋白质如:蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物 。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质 , 增加尿钙的排出量 , 导致体内钙的丢失 。
【科学补钙的最佳方法 科学补钙的方法介绍】3、多食含维生素C丰富的食物
如新鲜的蔬菜和水果 , 能促进钙的吸收 , 对骨质基质形成有利 。但需提醒注意的是:一些蔬菜(如:菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多 , 能与钙结合形成不溶解的草酸钙 , 影响和阻止机体对钙的吸收 。因此在食用它们之前 , 先用水煮一下 , 以去除蔬菜中的草酸 。
4、低磷饮食
钙磷比值为:钙×磷=30 , 当血磷增高时 , 为了维持钙和磷离子乘积的恒定 , 血钙即减低 , 同时钙从肠道吸收也差 。故而要少食高磷食物如:汽水、可乐等 。
5、低盐低糖饮食
养成良好的生活方式和习惯 , 戒烟、限酒、少喝咖啡 , 以消除钙吸收过程中的障碍因素 。
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