香辣黄瓜鱼的做法（青少年食谱）
【香辣黄瓜鱼的做法（青少年食谱）】香辣黄瓜鱼的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看香辣黄瓜鱼视频才能学会，但怎么做香辣黄瓜鱼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香辣黄瓜鱼吧 。
香辣黄瓜鱼材料:青鱼茸无刺、多脂、味美，黄瓜鲜嫩、清脆、甘甜 。香辣黄瓜鱼是安徽创新菜肴，成菜口感软滑香辣，营养搭配合理，是热点的菜肴 。主料黄瓜 青鱼茸辅料鸡蛋 面粉调料生粉 辣酱 葱花 蒜茸 精盐 高汤 味精 白糖 胡椒粉 色拉油
做法:1．净青鱼茸调味备用 。鸡蛋、生粉、面粉调成脆皮糊 。
2．黄瓜切薄片，用精盐腌渍一下，拍上生粉，抹上一层鱼茸再盖上一片黄瓜片，然后拖上脆皮糊下油锅炸成金黄色 。
3．锅留底油下蒜茸炒香，加辣酱、高汤，用调料调味，下炸好的黄瓜鱼，撒入葱花，出锅装盘 。
注意事项
1．黄瓜片腌后要变软，所以盐腌时间要掌握好 。
2．调味重在突出咸鲜香辣口感 。
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