五彩豆腐羹做法简单是煲汤食谱大全的常见菜，不一定要看五彩豆腐羹视频才能学会，但怎么做五彩豆腐羹最好吃，跟着的做法图解来做这道五彩豆腐羹吧 。
五彩豆腐羹的介绍：我用嫩豆腐与豌豆、胡萝卜、香菇、虾仁搭配做了一道健康养生菜---五彩豆腐羹，在这道菜中豆腐一改朴素的外表在其他食材的衬托下变得与众不同 。豆腐是大家公认的最健康的食品之一，在这个时节大家别忘了多吃上几块 。
五彩豆腐羹的食材和调料：嫩豆腐一盒干香菇 三朵 胡萝卜半根虾仁 50克 豌豆30克姜末 少许 葱花少许食用油 两大勺 料酒一茶匙淀粉 半茶匙 盐一小勺胡椒粉 适量 香油适量
教您五彩豆腐羹的家常做法，如何做五彩豆腐羹才好吃一、准备好原料，冬菇泡发 。虾仁挑去虾线 。然后把除去豌豆的所有的配料写成方丁 。做这道菜我们要选嫩豆腐
二、嫩豆腐怎么切才不容易碎呢？把豆腐扣在一个大盘里，用刀横着在豆腐中间片一刀，再在豆腐上横竖切成小方块格子
三、在热锅中放入油，将葱花和姜末爆出香味后一次放入胡萝卜、香菇、虾仁、豌豆翻炒
四、倒入料酒
五、倒入胡椒粉和盐调味，调味的过程最好在此时完成不然容易将即将下锅的豆腐碰碎
六、放入切好的豆腐丁
七、这个时候尽量少用铲子或者勺子来翻动，可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠，使豆腐和已经调好味的虾仁蔬菜相融合
八、大概一起煮三分钟后调入水淀粉，淀粉上浆后淋入香油就可以出锅享用了
家常美食小贴士：【五彩豆腐羹的做法（汤粥菜谱）】嫩豆腐在烹饪的时候容易碎，注意切的时候用刀划，不要用手用力的触碰，烹制的时候尽量少用铲子或者勺子来翻动，可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠 。
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