的白酒文化渊远流长，在其漫长的发展过程中，逐渐形成了一些行业内外约定俗成的名词，如：酒头、酒尖、春、坊，等等，今天就给大家解析一下这些名词，这些名词往往暗藏玄机 。
酒头：在蒸馏初期截留出的酒度较高的酒、水混合物，含有较多的酒香物质，多作为调味酒使用 。
这些白酒名词你知道是什么意思吗？
酒尖：酿酒时，酿出来的酒液，这时的酒纯度，度数也高，一般能达到70度左右，但酒液的量也很少 。
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窖：指粮糟发酵的“窖池”，一般30年窖龄以上的窖池，才称为“老窖” 。窖池越老，有益微生物越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好 。
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春：古时候，人们把春天酿成的酒称为“春酒”，大文豪苏东坡说过“唐人名酒多以春”，现在人们还在继续沿用，以示此酒古老醇厚 。
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【这些白酒名词你知道是什么意思吗】 坊：即酒坊，是古代酿酒的工作场所，酒名中的“坊”一般表示该酒是“老酒坊” 生产的，有悠久的历史 。
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