灵芝菇炒螺片三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
灵芝菇炒螺片
【灵芝菇炒螺片三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值】原材料:海螺500克,白灵菇200克,大葱10克,姜10克,花生油20克,盐5克,味精3克,鸡粉2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,醋5克 。
作用与功效:高血压调理动脉硬化调理骨质疏松调理明目调理
制作方法:1.将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透,凉后切薄片 。海螺取肉,用醋搓洗干净,片薄片 。2.锅内加水烧开,放螺片氽水,捞出 。3.锅中加花生油烧热,用葱姜段爆锅,加料酒、螺片和芝菇炒一下,加调味料后用湿淀粉勾芡,淋入香油,翻匀装盘即成 。
营养分析:螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。海螺味甘性冷、无毒,具有清热明目、利膈益胃的功效 。
白灵菇味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的高级食品,其具有的清热化痰、清热解毒,增强人体免疫力的功效对胃病伤寒高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等均有良好的疗效,起到保健和预防作用 。
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