孕妇体质虚弱吃什么好?推荐5种鸡汤进补
一般孕妇都会喝鸡汤来补充营养 , 因为鸡汤的营养丰富 , 适合体质虚弱的孕妇补胎用 。体质虚弱的孕妇最好不要随意吃补品 , 下面介绍5种补品 , 让孕妇吃的更营养更健康 。
孕妇体质虚弱吃什么好?推荐5种鸡汤进补
孕妇食谱一:浸豉油皇鸡
食谱原料
主料:鸡1000克
调料:卤汁500克
制作方法
1.净嫩草鸡入滚水锅 , 焯水 , 沥干水 。
2.精卤水烧滚 , 将鸡放入 , 用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后 , 端锅离火 。待冷却后取出 , 斩块即成 。
适用人群:孕早期
健康提示
本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理 。
孕妇食谱二:鸡汤豆腐小白菜
原料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量 。
制法:
1、豆腐洗净后用开水烫一下 , 切成骨牌大小的方块待用 。
【孕妇体质虚弱吃什么好?推荐5种鸡汤进补】 2、小白菜洗净后切成寸段 , 鸡肉切块 , 焯水待用 。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中 , 加适量清水同煮;煮熟后 , 放入切好的豆腐和小白菜 , 再次沸腾后加入姜丝 , 调味即可 。
功效:
小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克 , 其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高 , 需要提醒的是 , 腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐 , 绝对不能食用 。
孕妇食谱三:栗子鸡汤
材料:拨壳栗子12粒、鸡腿1只
作法:
1.鸡腿剁块洗净 , 川烫后去除浮末 , 捞出备用 。
2.栗子浸泡热水去除皮膜 。
3.将栗子、鸡腿放入炖锅中 , 加5杯水炖40分钟 , 待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可 。
孕妇食谱四:翡翠鸡羹
原材料:青菜叶250克 , 鸡脯肉末50克 , 熟火腿末20克 , 鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量 。
制作方法:
1、青菜叶洗净 , 焯水 , 迅速放入冰水中过凉 , 捞入搅拌机搅碎 , 加适量水成青菜汁 , 鸡脯肉末加少许鲜汤调稀 。
2、锅置火上 , 鲜汤烧沸 , 倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊 , 不断搅拌至烧沸 , 加精盐、味精、绍酒 , 湿淀粉勾芡 , 撒入熟火腿末 , 淋油即成 。
友情提示:
本品色碧绿味鲜美 , 营养丰富;能增进食欲、健脾和胃 , 孕妇、乳母均宜食用 , 尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妇更宜常食 。
孕妇食谱五:西洋参炖鸡汤
【材料】鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒
【调味料】盐少许
【疗效】枸杞子养血明目 , 西洋参增强补气 , 红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
做法:
1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮
10分钟 , 熬煮出中药汤来 。
2.鸡腿洗净放入另一锅中 , 然后倒入中药汤 , 中药汤一定要没过材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中 , 按下开关开始炖煮 。
4.起锅前放入少许盐调味即可 。
功效:适合体质虚弱的孕妇补胎
温馨提示:孕妇在饮食上一定要特别注意 , 不但要注意自己的健康 , 还要注意宝宝的营养 。
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