什么是葡萄酒中的大酒?主要集中在什么地方?
哪些酒被称之为葡萄酒中的大酒呢?说到这个问题,相信很多人都会有不同的见解,葡萄酒中的大酒在很多人看来都是有名度非常高,或者是价格非常高的酒,那么什么是葡萄酒中的大酒?
大酒也可以称之为雄伟的酒,它们通常是香气复杂多样、酒味浓郁丰厚、单宁重、酒精度高,让人感觉像是身材魁梧、有力度、雄性十足的男人 。男人们也大多喜欢大酒 。在昂贵的红葡萄酒中也有不少属于大酒 。
这种大酒主要集中在美国、智利和法国的波尔多,是以单宁为主要骨架的,而不似法国勃艮地和意大利巴罗洛(Barolo)的红葡萄酒,由单宁和酸共同撑起骨架(单宁有男性的阳刚特征,酸则是女性的柔韧) 。
从品种来看,赤霞珠、意大利的桑乔维亚、澳大利亚的西拉、西班牙的丹魄都是能出大酒的葡萄品种 。而作为大酒的名酿也不少,比如智利的MontesAlpha的赤霞珠,Errazuriz的DonMaximiano红酒,澳大利亚的Penfolds的Grange西拉,波尔多众多年轻的列级酒庄酒等 。
其实葡萄酒的大酒相对来讲还是有很多的,因为每个国家对于葡萄酒的进一盒排序都不一样,但其实不管是什么酒,只要适合自己的酒才是好酒,希望朋友们都能找到一款适合自己的酒 。
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