凯萨天堂酒庄怎么样？
【凯萨天堂酒庄怎么样？】凯萨天堂酒庄（Chateau Paradis Casseuil）是拉菲罗斯柴尔德集团（DBR Lafite）旗下的酒庄之一 ， 位于法国波尔多的两海之间（Entre-Deux-Mers） 。该酒庄的名称取用于一个叫做“卡瑟”的镇名 。此外 ， 该镇的村民还管那里主要的一片葡萄园叫做“葡萄天堂” 。人们已经忘记了究竟从何时开始这片土地拥有了“天堂”的称呼 ， 不过可以肯定的是它从没有辜负这个名号！
凯萨天堂酒庄曾经是莱斯古堡的财产 ， 所以它同莱斯古堡一起经历了20世纪动荡混乱的历史 。1984年 ， 葡萄园面积仅为14公顷的凯萨天堂酒庄成为了拉菲罗斯柴尔德集团的一部分 。1989年 ， 凯萨天堂酒庄将自己的园地扩大了9公顷 ， 并在位于圣佛瓦拉郎格（Sainte Foy la Longue）的葡萄园中心位置建立了自己的酒窖 。自此 ， 凯萨天堂干红葡萄酒在短时间内成为了两海之间产区的代表佳酿 。2013年 ， 随着30公顷葡萄园的收购 ， 凯萨天堂翻开了新的篇章 。
目前 ， 凯萨天堂酒庄共拥有葡萄园地53公顷 ， 分布在波尔多两海之间产区内的卡瑟、考德侯（Caudrot）以及圣佛瓦拉郎格（Ste-Foy-La-Longue）三个镇内 。这些园地距离郎贡（Langon）市仅数公里远 ， 距离波尔多（Bordeaux）50公里远 。酒庄葡萄园内栽种的葡萄品种包括70%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及5%的品丽珠（Cabernet Franc） ， 所有葡萄树的平均年龄为35年 。土壤类型方面 ， 考德侯和圣佛瓦葡萄园的土壤为石灰质粘土 ， 而卡瑟的葡萄园则是粘土与砾石 。
酿酒工艺方面 ， 凯萨天堂酒庄由莱斯古堡的技术小组进行管理 ， 沿用传统的波尔多工艺方法进行温控发酵 。发酵后的葡萄酒不会经过橡木桶陈酿 ， 之后便会在春天定时装瓶 ， 目的在于保留新鲜果香这一酒庄特点 。
凯萨天堂酒庄仅生产凯萨天堂干红葡萄酒这一款酒 ， 它采用赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成 ， 具有新鲜果香及迷人的花香 ， 酒龄较短 ， 是遵从波尔多传统的一款经典葡萄酒 。其年产量一般为20,000箱 。饮用前需醒酒1小时 ， 侍酒温度为15-17摄氏度 。
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