杜卡斯庄园怎么样？
【杜卡斯庄园怎么样？】杜卡斯庄园（Chateau Grand-Puy-Ducasse）是法国波尔多（Bordeaux）产区波雅克（Pauillac）村的酒庄之一，1855年被评为五级酒庄 。
杜卡斯庄园与它的孪生姐妹拉古斯酒庄（Chateau Grand-Puy-Lacoste）都源于中世纪波雅克村北部一个名叫“大普伊（Grand Puy）”的庄园，当时这个庄园为吉罗（Guiraud）先生所有 。之后，他的女儿与一位叫做德尚（Dejean）的绅士成婚，德尚便拥有了附近的靓茨伯酒庄（Lynch-Bages）以及整个大普伊的葡萄园 。1750年，德尚将后来得到的一些葡萄园给了他的债主皮埃尔·杜卡斯庄园（Pierre Ducasse），这个事件常被认作是杜卡斯庄园酒庄的历史开端 。而余下的葡萄园传给了他的女儿，成为了今天的拉古斯酒庄 。
19世纪末至20世纪初，杜卡斯庄园陆续受到了葡萄根瘤蚜病、白粉病、战争和经济大萧条的冲击，十年的时间都未酿出过优异的葡萄酒 。进入20世纪后，酒庄已经交给了德罗伊·苏待厚（Deroy de Suduiraut）家族管理，后又传到梅斯特札特（Mestrezat）的手中，被合并进科迪尔·梅斯特札特（Cordier-Mestrezat）公司 。这个时候，杜卡斯庄园已经成为法国的酒庄之一 。1970年，梅兰特（Merlaut）家族买进了梅斯特札特的大量股票 。近年，奥比尔谷葡萄种植者合作社（Vignerons de Val dOrbieu）也掌握了梅斯特札特相当一部分股份，不过在2004年时，他们又放弃了这部分股权 。几经辗转，酒庄之后被法国农业信贷银行（Credit Agricole，简写为CA）以9,500万欧元的价格买下，这个的法国财团共拥有超过400公顷的葡萄园 。
杜卡斯庄园葡萄园，表层土壤为砾石，底层土是石灰岩，有60%的土地用来种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%用来种植梅洛（Merlot），每公顷种植10,000株葡萄树 。20世纪末，酒庄还引进了不锈钢桶，完全以手工采摘的葡萄经过不锈钢桶发酵，浸泡不超过3个星期的时间，期间每天泵摇两次 。发酵结束后，葡萄酒会被放入橡木桶（每年多有不超过40%的橡木桶会更换成新的）中熟成，多达18个月 。
杜卡斯庄园的正牌酒为Chateau Grand-Puy-Ducasse，年产量约为18,000箱，副牌酒为Prelude a Grand-Puy Ducasse，年产量为2,000箱 。酒庄的年份为2000、2003和2005 。
推荐阅读
- 金酒喝法详解
- 金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬喝法
- 铎卡斯酒庄怎么样？
- 干枝杜鹃的水培怎么养最佳
- 杜卡酒庄怎么样？
- 杜夫酒庄怎么样？
- 杜特隆酒庄怎么样？
- 不同肤质洗脸的秘诀 杜绝粗糙&干燥
- 杜乐酒庄怎么样？
- 希杜丽酒庄怎么样？